Temperature Guide

Storage Temperature Guide

Since storing your fresh produce is not as simple as chucking it all in the same bin of your refrigerator, we’ve put together
this guide to help you. Use Evert Fresh Original Green Bags and keep things at their optimum temperatures, and you’ll
enjoy more of your fruits and vegetables for much longer.

Produce (listed alphabetically)
Amaranth          
Anise          
Apples          
Apricots          
Artichokes, Globe          
Artichokes, Jerusalem          
Asparagus          
Atemoya          
Avocados          
Babaco          
Bananas          
Beans, Snap or Green          
Bean Sprouts          
Beets          
Blackberry          
Blueberry          
Black Sapote          
Bok Choy          
Boniato          
Breadfruit          
Broccoli          
Brussel Sprouts          
Cabbage, Green/Red          
Cabbage, Chinese          
Cactus Pears          
Caimito          
Calamondin          
Canistel          
Cantaloupes        
Carambola        
Carrots          
Casaba Melons          
Cauliflower          
Celeriac          
Celery          
Chard          
Chayote          
Cherimoya          
Cherries          
Chicory          
Clementine          
Coconuts          
Collards          
Corn, Sweet          
Cranberry          
Crenshaw Melons          
Cucumbers          
Currants          
Daikon          
Dewberry          
Eggplant        
Elderberry          
Endive          
Escarole          
Feijoa          
Figs          
Garlic          
Ginger        
Gooseberry          
Grapefruit (MX)          
Grapefruit (CA & AZ)          
Grapefruit (FL & TX)          
Grapes          
Greens (leafy)          
Guava          
Haricot vert          
Honeydew Melons          
Horseradish          
Juan Canary Melon          
Jackfruit          
Jicama          
Kiwano        
Kiwi Fruit (ripe)          
Kiwi Fruit (unripe)          
Kohlrabi          
Kumquat          
Langsat          
Leeks          
Lemon          
Lettuce          
Lime          
Lo bok          
Loganberry          
Longan          
Loquat          
Lychee          
Malanga          
Mandarin          
Mangoes          
Mangosteens          
Mushroom          
Nectarine          
Nuts          
Okra        
Olives            
Onions (green)          
Onions (dry)          
Oranges (FL & TX)          
Oranges (CA & AZ)          
Papaya          
Parsley          
Parsnips          
Passion Fruit          
Peach          
Pear        
Peas          
Pepper (chili)        
Pepper (bell)        
Persian Melon          
Persimmon          
Pineapple          
Plantain          
Plumes & Prunes          
Pomegranates      
Potatoes (late)          
Potatoes (early)          
Pummelo          
Pumpkins        
Quinces          
Raddichio          
Radishes          
Rambutan          
Rasberry          
Rhubarb          
Rutabagas          
Salsify          
Santa Claus Melon          
Santol          
Snow Peas          
Soursop          
Spinach        
Squash (winter)        
Squash (summer)      
Strawberry          
Sugar Apple            
Sweet Potatoes          
Tamarillos        
Tamarinds      
Tangerines        
Taro Root (dasheen)        
Tomatillos            
Tomatoes (mature green)            
Tomatoes (pink)            
Turnip Greens          
Turnip Roots          
Uglifruit          
Vegatables (fresh precut)          
Waterchestnuts        
Watercress          
Watermelons        
Yams          
Yucca          

4 replies on “Temperature Guide

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